dcsimg ПИТАНИЕ - Six Senses Douro Valley, portugal

ПИТАНИЕ - Six Senses Douro Valley, portugal

Ключевые моменты

THE VALE DE ABRAÃO RESTAURANT

Сезонные меню региональных блюд

Открыт в течение дня и предлагает местные и региональные блюда. Открытое место приготовления пищи  с дровяной печью для выпечки хлеба и традиционных блюд.

The Dining Room

Расслабляющая изысканная кухня в историческом окружении

Классический декор создает интимную атмосферу с блюдами, созданными на основе сезонных продуктов и включенными в лучшую региональную кухню, демонстрирующую местные ингредиенты и приправы.

Open Kitchen and Chef's table

Очень личное впечатление от еды и вина

Присоединитесь к небольшой группе гурманов, которые наслаждаются блюдами, приготовленными и поданными шеф-поваром прямо на ваших глазах. Наблюдайте за процессом приготовления и дополните свои впечатления отобранными, сопровождающими винами.

Quinta Bar and Lounge

Интимный уголок для легкого перекуса

Это идеальное место, чтобы встретиться с друзьями, выпить  в спокойной обстановке и попробовать тапас, послеобеденный чай и немного замечательного местного сыра. Рядом  оживленный бар и игровая комната.

Wine Library & Terrace

Аутентичная атмосфера Douro Valley

Wine Library & Terrace - идеальная место для отдыха и предобеденного рандеву, оформленное в эклектичном стиле, создая  по-настоящему  местную атмосферу с тапас и винами под рукой.

Наши шеф-повара и эксперты по напиткам

Ljubomir Stanisic

Повар консультант

Выходец из Сараево, Любо изучал приготовление хлебобулочных, кондитерских изделий и блюд интернациональной кухни до специализации в химии пищевых продуктов в Белградской кулинарной школе. Его 20-летняя карьера включает работу с отмеченными звездой Мишлен шеф-поварами в Португалии и Испании и в собственным ресторане в Кашкайше, где он заслужил признание как один из самых креативных шеф-поваров в Португалии. Он был судьей Masterchef в Португалии и написал несколько книг о кухне и коктейлях. Он стал консультирущим шеф-поваром в Six Senses Douro Valley в 2016 году, попеременно проживая в Лиссабоне и Долине Дору.

Filipe Neto

Директор по винам

Филипе Нето присоединился к Six Senses Douro Valley, имея за плечами впечатляющий опыт работы, несмотря на то, что ему всего 29 лет. Самоотверженность и страсть являются стежнем его жизни во время обучения в Escola Hotelaria e Turismo в Коимбре. На его пути в мире продуктов питания и напитков есть разнообразная и интересная работа в качестве владельца бара Garden Gin & Wine и стажировка в таких отелях, как Tivoli Almansor, Ritz Four Seasons и Quinta das Lágrimas. Дегустация кофе - еще одна из его страстей после прохождения курса «Эксперт по кофе» Илли в Триесте.

Luis Borlido

Главный шеф-повар

Луис Борлидо прибыл из красивого прибрежного города Виана-ду-Каштелу в Северной Португалии. После завершения кулинарных исследований в 2007 году, он работал в нескольких пятизвездочных отелях в регионе, среди которых были Porto Palácio, Aquapura Douro Valley, Intercontinental Porto и Vidago Palace, где он был главным шеф-поваром изысканного ресторана Rui Paula. Его увлечения включают любовь к путешествиям с его женой и дочерью, прослушивание любимой музыки и стремление однажды открыть свой собственный ресторан.

Закрыть

Ваш запрос

Thank you your message has been sent

There has been a problem sending your email. Please try again in a few moments.